Cựu sinh viên César Ritz: từ bồi bàn đến giám đốc khách sạn 5 sao tại Thụy Sĩ

0
505

Fairmont Le Montreux Palace là một trong những khách sạn nổi tiếng nhất của Thụy Sĩ với vị trí địa lý vô cùng đặc biệt: du khách nghỉ lại có thể nhìn ngắm cả vùng hồ Geneva yên ả và dãy núi Alps tráng lệ. Được xây dựng từ năm 1906 theo lối kiến trúc hoa lệ của phong cách Belle – Époque, Fairmont Le Montreux mang đến bầu không khí sang trọng và chất lượng dịch vụ theo đúng tiêu chuẩn Thụy Sĩ. Đến với nơi này, du khách sẽ được nhìn ngắm công trình đại diện cho “thời kì tươi đẹp” đánh dấu những bước tiến lớn về nghệ thuật của lục địa Âu.

Kiến trúc sang trọng của Fairmont Le Montreux Palace

Trải qua nhiều thăng trầm lịch sử, Fairmont Le Montreux Palace được ghi tên vào danh sách những khách sạn danh giá nhất lịch sử của Thụy Sĩ và là thành viên của các tổ chức “Leading Hotels of the World” và “Suisse Deluxe Hotels”.

Chính bởi danh tiếng vốn có cùng cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, yên bình và những cư dân thân thiện, hiếu khách của Thụy Sĩ mà rất nhiều sinh viên khi theo học ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn đều đặt mục tiêu có thể gầy dựng cho bản thân một sự nghiệp rực rỡ tại nơi đây. Muốn vậy, đầu tiên các em phải sở hữu được trình độ chuyên môn vững chắc bằng cách học tập tại một ngôi trường chất lượng như Giám đốc Điều hành của Fairmont Le Montreux: Katja Marshall đã từng.

 Tốt nghiệp Học viện César Ritz của tập  đoàn Swiss Education Group vào năm  1995, Katja đã dùng những kiến thức và kĩ  năng thành thạo gia nhập vào ngành công  nghiệp khách sạn cao cấp. Đến với  Fairmont  Le Montreux như một cơ duyên  và gắn bó  với nơi đây từ năm 2012 đến  nay, Katja đã  trải qua rất nhiều vị trí công  việc hấp dẫn  như Quản lý Bộ phận Ẩm  thực, Giám đốc Bộ  phận Ẩm thực trước khi  nắm giữ vị trí điều  hành chủ chốt của  khách sạn này từ tháng  10/2014.

 Với mục tiêu rèn luyện trình độ chuyên  môn để gặt hái được những thành công rực  rỡ trong ngành công nghiệp không khói, Katja đã lựa chọn theo học tại trường César Ritz và vô cùng biết ơn khoảng thời gian này vì “César Ritz cung cấp cho tôi những kiến thức cần thiết để có thể liên tục phát huy khả năng của bản thân trong công việc thực tế.”

XEM THÊM  Làm thế nào để thành công trong ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn?

>> Học tại César Ritz – chương trình chất lượng, nhận bằng Anh/Mỹ

Katja chia sẻ: “Kể từ khi còn là một đứa trẻ, tôi đã có được niềm đam mê mãnh liệt với thế giới nhà hàng – khách sạn. Trong những ngày ấu thơ, tôi may mắn có được cơ hội đi du lịch một vài nơi ở châu Âu, nghỉ lại trong những khách sạn tuyệt đẹp. Tôi yêu thích bầu không khí huyền bí của những khách sạn lâu đời và sang trọng.

Khi theo học tại César Ritz Thụy Sĩ, tôi được tham gia thực tập trong suốt quá trình học để nâng cao tay nghề và công việc thứ hai tôi thử sức là cú hích mạnh mẽ đối với sự nghiệp của bản thân. Khi đó, tôi được làm việc tại Khách sạn Ritz – Carlton, Mỹ trong Bộ phận Thực phẩm & Đồ uống, nơi tôi áp dụng những kĩ năng bổ ích mà César Ritz đã mang lại, giúp tôi có thể làm việc như  một nhân viên chuyên nghiệp, không bị tụt lại trong bối cảnh công nghiệp luôn yêu cầu khắt khe.  Lúc này tôi hiểu được nếu muốn thành công, bạn phải luôn bắt đầu từ những nền tảng đầu tiên. Hãy luôn cần phải biết bản thân đang nói về cái gì nếu bạn đang đặt những nền móng đầu tiên để trở thành một nhà dẫn đầu. Trong môi trường công việc ngày nay, ngành công nghiệp Nhà hàng – Khách sạn tìm kiếm những người lãnh đạo tài năng chứ không chỉ là nhà quản lý đơn thuần. Với đặc thù công việc là tiếp xúc với rất nhiều người thuộc các nền văn hóa khác nhau nên cần phải học cách kết nối, tương tác và kính trọng đối phương. Dù là khách hàng hay đồng nghiệp, chúng ta đều cần phải đối xử một cách chân thành, để mọi người cảm thấy luôn được chào đón.

Thụy Sĩ – miền đất hứa cho những ai yêu thích ngành công nghiệp không khói

>> Trải nghiệm môi trường quốc tế, hưởng lương hấp dẫn với CĐ César Ritz danh tiếng

Sau khi tốt nghiệp, tôi bắt đầu sự nghiệp bằng công việc bồi bàn tại Ritz – Carlton ở Đảo Amelia, Florida, rồi chuyển công tác đến Hawaii làm việc ở vị trí nhóm trưởng Bộ phận Phòng. Sau đó tôi được thăng lên làm quản lý phụ tá nhà hàng trước khi đến với khách sạn Fairmont Scottsdale Princess, Grill để thử sức với vị trí tương tự. Tôi vẫn luôn mong muốn được gây dựng sự nghiệp tại châu Âu, vì thế tôi đã đến với những nơi có ngành nghề sôi động tại lục địa này như Gstadd, Olten, Bern, Murten để tích lũy kinh nghiệm cho bản thân. Hiện giờ tôi đang là Giám đốc Điều hành của Khách sạn Fairmont Montreux Palace và cảm thấy hài lòng với những gì đã nỗ lực.

XEM THÊM  Chọn trường phù hợp – Bước đầu tiên để thành công trong ngành Du lịch –Nhà hàng – Khách sạn

Sự nghiệp ngày hôm nay tôi có được là nhờ vào nền tảng kiến thức vững chắc tích lũy được trong khoảng thời gian du học Thụy Sĩ tại Học viện César Ritz, nếu dùng một câu ngắn gọn để nói về trường thì tôi nghĩ chương trình đào tạo nơi đây rất tốt và toàn diện.”

Học viện César Ritz Thụy Sĩ

>> Cuộc sống không thể nào quên tại các khu học xá của César Ritz Thụy Sĩ

Trải qua hơn 10 năm gắn bó với ngành Nhà hàng – Khách sạn, Katja Marshall đã được sống, làm việc theo đúng ước mơ thuở thiếu thời và có được một sự nghiệp rực rỡ. Nếu bạn cũng đang ấp ủ một tương lai giống như Katja thì hãy “chọn mặt gửi vàng” khi lựa chọn ngôi trường sẽ theo học. Sắp tới đây, Du học INEC phối hợp với tập đoàn giáo dục Swiss Education Group (SEG) tổ chức buổi Hội thảo về cách làm thế nào có thể chinh phục được những mục tiêu thành công trong lĩnh vực đầy hứng khởi này. SEG sở hữu 5 học viện đào tạo ngành Ẩm thực – Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn hàng đầu tại Thụy Sĩ: SHMS, César RitzHIM, IHTTI, CAA, thu hút hàng ngàn sinh viên từ khắp nơi trên thế giới theo học vào mỗi năm. Chính vì vậy, SEG sẽ giúp HSSV Việt Nam tìm ra được những gì bản thân còn thiếu sót từ đó tích lũy, rèn luyện dần để có thể trở thành nhà lãnh đạo tài ba trong ngành Ẩm thực – Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn.

Đăng kí tham dự tại đây hoặc liên hệ:

Công ty Du học INEC

Tp. Hồ Chí Minh: 093 409 2662

Đà Nẵng: 093 409 9070

LEAVE A REPLY